Пора признать, Занзибар — главный курорт этой зимы. Сегодня он заменяет нам временно закрытые Таиланд, Вьетнам, Бали и Гоа.
Температура на острове никогда не опускается ниже +25, океан гостеприимен и к дайверам, и к любителям ленивого комфортного отдыха на пляже в позе морской звезды. А мировые гостиничные сети, греческие и итальянские, вовремя мобилизовались и выстроили в местных отелях сервис с кухней не хуже, чем на европейском материке.
Рассказываем, для чего сюда стоит ехать, какие берега больше подходят для купания, а где сильные отливы, от каких пляжей ждать уединения, а от каких — фейерверка отпускного колорита.
А в качестве бонус-трека советуем традиционные блюда, которые можно попробовать только на Занзибаре.
Главные достопримечательности Занзибара
Стоун Таун
Стоун Таун — древнейший из городов на острове, а сейчас — часть города Занзибара. Гуляя по здешним узким улочкам, можно решить, что телепортировался в какой-нибудь старый арабский город. Когда-то Занзибар действительно был колонией оманских арабов, но сегодня помимо 50 мечетей в Каменном городе есть и персидские бани, и индуистские храмы, и христианские соборы.
Особенно местные жители гордятся старинными дверями, украшенными богатой резьбой. До нашего времени дошло 560 таких дверей. А ведь самые древние из них были созданы еще в XVII веке.
Остров Prison Island
Это крохотный островок, но с очень богатой историей. Когда-то на этом острове арабские рабовладельцы держали рабов перед продажей. Затем его превратили в тюрьму. Еще позже остров стал карантинной зоной для заразившихся желтой лихорадкой. С этим последним эпизодом и связана главная достопримечательность острова.
Именно больным лихорадкой губернатор Сейшельских островов по-соседски подарил когда-то четырех гигантских черепах Альдабра, весящих до 250 кг и живущих больше 200 лет. К настоящему времени они размножились, и теперь ради них сюда приезжают тысячи туристов.
Заповедник «Скала гепарда»
Питомник Cheetah’s Rock в получасе езды от Стоун Тауна организовали, чтобы помогать и выхаживать животных, пострадавших от рук браконьеров. Здесь живут львы, гепарды, зебры, лемуры, гиены, косули и обезьяны. И для всех зверей созданы максимально естественные условия. Да, вход в заповедник стоит дорого — $140. Но во-первых, в него входит очень увлекательная четырехчасовая экскурсия. А во-вторых, ваши деньги пойдут на содержание, лечение и выкуп животных.
Национальный парк Джозани
Этот тропический лес на юго-востоке острова — одна из немногих точек на планете с полностью нетронутой человеком природой. Большинство туристов едет сюда, чтобы познакомиться с обезьянами Колобус Кирка. Около трех тысяч этих обезьян обитает только на Занзибаре, больше они нигде не встречаются и занесены в Международную Красную книгу.
Ресторан The Rock
Этот скромный домик на скале посреди Индийского океана — один из самых популярных на острове рыбных ресторанов. Во время отлива до заведения можно добраться пешком, а в часы прилива придется брать лодку. Примечательно, что желающим встретить Новый год в ресторане The Rock приходится бронировать столики за 7-8 месяцев. А когда-то здесь был простой рыбацкий помост.
Музей Фредди Меркьюри
Лидер группы Queen действительно родился здесь 5 сентября 1946 года под именем Фаррух Булсара. Уже через пять лет семья переехала в Индию, но их дом в Стоун Тауне стоит до сих пор. Сегодня в этом здании располагается музей и отель.
Сады специй
В 15 километрах от Стоун Тауна находится ферма по выращиванию специй Zanzibar Spices and Heritage Centre. Именно сюда стоит приехать, чтобы увидеть, как растут гвоздика, имбирь, куркума, лемонграсс, ваниль, мускатный орех, корица и многие другие специи, которые мы обычно видим уже как порошок в пакетике. Здесь же можно прикупить пряностей — для себя или в подарок. Качество очень хорошее, но и цены соответствующие.
Побережья и пляжи Занзибара
Пляж Нунгви
Нунгви на севере Занзибара по праву считается одним из лучших пляжей в Индийском океане и лучшим на острове: вода здесь прозрачна, а широкая береговая линия покрыта белым песком. Заехать сюда стоит, даже если в запасе всего несколько дней отдыха. Вдоль двухкилометровой береговой линии с чистейшим песком расположилось множество ресторанов и магазинов.
А еще пляж Нунгви отлично подходит для снорклинга.
Исчезающий остров Накупенда
От столицы Занзибара до острова Накупенда можно доплыть на лодке примерно за полчаса. При этом попасть сюда реально только во время отлива. В часы прилива небольшой кусочек суши уходит под воду. На острове нет никакой растительности, а вокруг со всех сторон — лишь водная гладь до самого горизонта. Обычно здесь проводят около 4-5 часов. Пляж не слишком большой, но две-три сотни отдыхающих разместятся здесь без проблем. Обязательная и самая эффектная часть программы: сидя в лодке, понаблюдать за тем, как остров полностью исчезает в Индийском океане.
Пляж Джамбиани
Джамбиани обозначен на карте почти у самой юго-восточной точки острова. Это одно из отдалённейших мест Занзибара, поэтому туристов здесь всегда меньше, чем где бы то ни было ещё. Берег покрыт мелким белым песком, по отзывам туристов, прохладным даже в жару. На дне — коралловые плиты, в отдалении от берега есть заросли водорослей, часть которых после отливов попадает на пляж. Отливы здесь обширные и дают возможность познакомиться с морскими ежами, звёздами, огурцами и крабами, что всегда приводит в восторг детей.
Пляж Кендва
Кендву часто называют одним из лучших пляжей Занзибара без отливов. Небольшой по протяжённости, но с широкой пляжной полосой, он считается самым привлекательным на северо-западном побережье. От соседнего популярного Нунгви его отделяет получасовая пешая прогулка к югу по песчаной косе. Кендва известен белым песком и бирюзовым морем. Обычно здесь многолюдно, так как рядом находится множество отелей, ресторанов и мелких магазинчиков. В силу высокой конкуренции цены довольно невысокие. Заход в воду комфортный, без ежей, но зато с красивыми морскими звёздами.
Пляж Падже
Занимает восточное побережье в пяти километрах на север от пляжа Джамбиани. Это обширный пляж, одинаково удалённый от крайних северной и южной точек Занзибара. Отличается отсутствием камней на морском дне и считается одним из самых мелких и ровных — поэтому лучше всего подходит для отдыха с детьми. На Падже отливы почти не беспокоят — вода уходит относительно недалеко и остаётся по колено, а прибывает примерно по грудь-шею. Здесь сразу две кайт-школы, которые помогают быстро освоить технику катания на доске. Можно взять оборудование напрокат и кататься самостоятельно. Рядом множество ресторанов, кафе и отелей. Из-за дайв-центра, проката скутеров и лодок-парусников для прогулки к рифу, здесь почти всегда многолюдно.
Пляж Матемве
Этот пляж находится на северо-восточном побережье острова, и облюбовали его итальянцы. Здесь сравнительно дорогие итальянские отели, персонал общается на этом языке, вокруг ухоженные зелёные лужайки, на побережье бунгало с кондиционерами. Сам пляж при этом не многолюден.
Песчаная коса широкая, на побережье много живности: от ежей и звезд до крабов. Так что во время купания лучше надеть специальную обувь. Море здесь мелкое, но и приливы на Матемве очень высоки. Комфортно купаться можно только во время прибывающей воды.
Пляж Уроа
Самобытный Уроа находится на восточном побережье Занзибара, примерно в 40 километрах от Стоун Тауна. Рядом деревня и ферма по выращиванию водорослей. Для купания этот пляж не очень подходит, вода во время приливов уходит на 2-3 километра. Зато гуляя по отливным берегам, можно найти много красивых ракушек.
Песок белый и мягкий, ежей не много, вода ярко-зелёная. Здесь можно отлично провести время, согласившись на одну из экскурсий от местных жителей, расписавшись хной или накупив сувениров, — местные даже делают их на заказ.
Пляж Кивенгва
Относится к лучшим пляжам для купания. Это северо-восточное побережье, с хорошо выраженными приливами и отливами. Песок белый и мягкий, океан ярко-синий, а на берегу — укрывающие тенью пальмовые рощи. Здесь всегда много музыки и представлений, но можно уйти чуть подальше от центра и найти уединёное место.
Еда Занзибара
Рассказываем о нескольких исключительных блюдах, которые можно попробовать только на Занзибаре. А наши друзья из сети торговых центров METRO подготовили несколько своих рецептов, которые вполне реально воссоздать дома из обычных продуктов.
До 17 февраля покупайте здоровые продукты в METRO в рамках акции «6 шагов навстречу весне», и сможете выиграть 300 000 ₽ от Level.Travel на тур мечты. Под специальным хэштегом METRO уже сейчас публикует множество полезных фактов о продуктах: рассказывают о пользе омеги-3, ценности белка и способах собрать грамотное вегетарианское меню. Шагнём в весну здоровыми!
Ндици няма
Традиционное в Танзании рагу, которое готовят из зеленых бананов, моркови, лука, томатов, сладкого перца и мяса. Причем найти здесь привычную свинину или говядину вряд ли удастся. Зато есть все шансы попробовать тушеное мясо слона, филе антилопы или жареный бок бородавочника.
Креветки в тесте катаифи с маслом из маракуйи и ананасом тандури
Здесь и морепродукты, и тесто, и фрукты, и сложносоставной соус. Но готовится это вкуснейшее блюдо в танзанийском духе достаточно просто, а его экзотический вкус и вид будут долго радовать гостей или домашних.
Подробный рецепт этого блюда с видео от шеф-повара — на сайте METRO.
Маканде
Тушеная в соусе из томатов и моркови сладкая кукуруза с бобами.
В сложный соус также входят лук, чеснок, кокосовые сливки, соль, перец и кипящий бульон — овощной или мясной, на выбор. Готовится такое блюдо около двух часов!
Салат с манго и киноа
Авокадо, манго, и бобы с крупой — казалось бы, странное сочетание. Но стоит попробовать, чтобы понять, это не только легкий и полезный салат, но ещё и очень вкусный!
Подробный рецепт этого блюда с видео от шеф-повара — на сайте METRO.
Суп урожо
Также известный как «занзибарский микс», суп урожо — это на самом деле смесь блюд. В острый густой бульон добавляют хрустящие картофельные бхаджи (шарики из пюре, обжаренные в кокосовом чатни), немного чили и стружки маниоки. Блюдо очень сытное и с ярким национальным колоритом.
